GIDA DANIŞMANLIĞI HİZMET PAKETLERİ

Üretiminizi sadece bugüne değil, geleceğe de hazırlayın: Sürdürülebilir, izlenebilir ve güvenilir bir sistemle , ihtiyacınıza özgür şekilde destek olmak için buradayız.

Nasıl Çalışıyoruz?

İlge Gıda Danışmanlık olarak her danışmanlık hizmetimiz, talep edilen içeriğe ve işletmenin özel ihtiyaçlarına göre kişiye özel planlanır.

📍 Hizmet Süreci Nasıl İlerliyor?

İlk görüşmede, ihtiyaçlar detaylı şekilde analiz edilir.
Saha ziyareti gerçekleştirilerek yerinde gözlem yapılır.
Hizmet kapsamı, teslim tarihi ve kilometre taşları ile birlikte netleştirilir.
Tüm süreci kapsayan yol haritası oluşturulur ve danışanla paylaşılır.

👣 Saha Denetimleri

Saha çalışmaları ofisten ve yerinde uygulamalarla yürütülür.
Denetimlerimiz, haberli veya habersiz olarak gerçekleştirilebilir.
İşletme süreçleri, kurulan puanlama sistemiyle düzenli olarak değerlendirilir. Bu sistem sayesinde ilerleme somut şekilde izlenebilir.

🗂️ Teslim ve Raporlama

Her hizmet sonunda, sunulan çalışmaya dair bir rapor veya teslimat dosyası hazırlanır.
Eğitim, belge, analiz veya dokümantasyon gibi çıktılar, hem dijital hem yazılı formatlarda teslim edilir.

Başlangıç Paketi
"Rafa Hazırım"

Kime uygun? Yeni başlayan üreticiler, pazara ilk kez çıkacaklar ya da mevcut pazardan zincir marketlere çıkacak üreticiler için

İçerik:

Ürün incelemesi (hammadde + iş akışı)
Etiket mevzuatına uygun içerik oluşturma
Besin değeri hesaplama (örnekleme üzerinden)
Ambalaj yönlendirmesi
Analiz yönlendirme ve yorumlama

Süre: 1–2 hafta
🎁 Bonus: 15 dakikalık “Ürününü Nasıl Anlatırsın?” mini koçluk çalışması

Gelişim Paketi "Kurumsallaşıyorum"

🎯 Kime Uygun?

Birden fazla ürün grubuyla çalışan
Zincir market ya da kurumsal alıcılara açılmak isteyen
Üretim süreçlerini sistemli ve sürdürülebilir hale getirmek isteyen butik üreticiler

📌 Not: Bu paket, en fazla 3 ürün üzerinden ürün özelindeki çalışmalar (etiket düzenleme, HACCP, analiz vb.) için tasarlanmıştır

📦 Paket İçeriği

🧾1. Etiket, İçerik ve Analiz Kontrolü
🧪 2.HACCP / ISO 22000 / GMP Geçiş Yol Haritası
📁 3.Dokümantasyon Klasörü
🧼 4.Üretim, Depolama Alanı Gözlemi ve Düzenleme Önerisi
👣 5.Süreç Rehberliği
🧾 6.Denetim Provası
👩‍🍳 7.Personel Hijyen Eğitimi

Süre: 4 hafta

Haftalık 1 online 1 yüz yüze görüşme ile uygulamaların kontrolü ve yönlendirme
Uygulama sırasında karşılaşılan sorunlara hızlı çözüm desteği

NOT: Detaylı paket içeriği için hizmet teklifini talep edin.

Gıda Süreç Rehberliği

🎯 Kime Uygun?

Birden fazla ürün grubu bulunan
Zincir markete açılmak isteyen
Denetime hazır, büyümeye istekli butik üreticiler ve markalaşma yolundaki girişimciler için.

📌 Not: Ürün bazlı çalışmalar (etiket, HACCP, içerik kontrolü vb.) bu pakette maksimum 5 ürün için uygulanır.

📦 Paket İçeriği

🧾1. Ürün ve Etiket Uyum Analizi

🧪 2. HACCP / ISO 22000 / GMP Geçiş Yol Haritası

📁 3. İzlenebilirlik Sistemi Kurulumu

🧼 4. Temizlik & Dezenfeksiyon Planlaması

🚩 5. Ürün Kabul ve Depolama Takibi

🧼 6. Üretim Depolama Alanı Gözlemi & Akış Düzeni Önerisi

👣7.Süreç Rehberliği: Haftalık Kontrol + Yönlendirme Görüşmeleri

🧾 8. Denetim Provası & Belgelerin Gözden Geçirilmesi

👩‍🍳 9. Personel Eğitimleri: Hijyen, Ajerjen ve İzlenebilirlik Eğitimi

🎁 Bonus: 🌿 Beslenme Beyanlarına Dayalı Markalaşma Desteği

Marka değerleri ve beslenme beyanı entegrasyonu (yönetmeliklere göre )
Etiketiyle anlam taşıyan ürün sunma
Web, sosyal medya, satış kanalı dili üzerine geri bildirimler

Süre: 8 hafta

Haftalık 1 online 1 yüz yüze görüşme ile uygulamaların kontrolü ve yönlendirme
Uygulama sırasında karşılaşılan sorunlara hızlı çözüm desteği

NOT: Detaylı paket içeriği için hizmet teklifi talep edin.

🧪 Ürün Kabul ve Mini Laboratuvar Kurulumu

Üretim öncesi ürün kabul süreci; kalite, gıda güvenliği ve sürdürülebilir üretim için en kritik adımdır. (Özellikle de süt, dondurma, unlu mamuller gibi hassas hammaddeler için)

Bu modülde seninle birlikte:

Hammaddelerin alım kriterlerini belirliyoruz (duyusal, fiziksel, kimyasal testler)
Mini test ekipmanları ve hızlı analiz yöntemlerini seçiyoruz
Hijyen koşullarında çalışan, pratik ve uygun maliyetli bir kontrol sistemi kuruyoruz
İşletmene özel ürün kabul formları ve kontrol noktalarını oluşturuyoruz
Eğitimlerle süreci ekibe entegre ediyoruz